Ernährung ohne Stress – während der Therapie und danach
Vegan, ketogen, zuckerfrei – rund um Ernährung bei Krebs kursieren viele Empfehlungen und Mythen. Für Betroffene entsteht dadurch oft zusätzlicher Druck. Dabei liegt das größte Risiko häufig nicht im „falschen“ Lebensmittel, sondern in Mangelernährung während der Therapie.
Das Panel beleuchtet, was wirklich zählt: Warum ausreichend Energie und Proteine während einer Krebstherapie wichtig sind, weshalb Diäten meist keine gute Idee sind und wie Patient*innen trotz Nebenwirkungen wie Appetitverlust, Geschmacksveränderungen oder empfindlichen Schleimhäuten gut versorgt bleiben können.
Denn ob Himbeeren und Lachs oder auch einmal ein Eisbecher mit Sahne – entscheidend ist eine Ernährung, die Kraft gibt und im Alltag funktioniert.
Prof. Dr. Lars Selig
Leiter der Ernährungsmedizin am Universitätsklinikum Leipzig
Sarah Wiener
Köchin, Unternehmerin und Gründerin
Christine Nieland
Geschäftsführerin Chefkoch GmbH, Angehörige
Julia Kiener
Zungenkarzinom (Diagnose Dez 2023) – isst sich zurück ins Leben
Dr. Malte Rubach
Ernährungswissenschaftler und Autor